Tuesday, March 15, 2011

Hide the Granola


I am just forewarning you that you will need to hide this granola.  From your families, significant others, friends, and maybe even yourself if you have about the same amount of self control that I do:  Nil.

Mine is already half gone and I made this recipe two days ago.  However, there should be enough to last at least eight servings for the typical person.

If you have never tried homemade granola you should definitely give this recipe a shot.  Granola is incredibly easy and lasts at least a week in an airtight container or even longer in the freezer.  

I made my granola with honey, fig (leftover from Banana and Fig Overnight Oats), cranberry, cinnamon, almonds, and pumpkin seeds.  A sweet and salty take on granola that pairs great with the tangy plain yogurt and a sliced banana, which is precisely what I paired my granola with:) 

First heat the vegetable oil, honey, cinnamon, and nutmeg.



Then toss your oatmeal with the almonds and pumpkin seeds...


Then you mix in your honey mixture.


Next, spread the mixture out evenly on a baking sheet with parchment paper.



Let your oats cook at 350˚F for about 20 minutes until golden brown.  Then toss in your chopped dried fruit.


Easy peasy.





Sweet and Salty Cinnamon Granola
Makes 8 Servings

Ingredients:
3 Cups Regular Oats
3/4 Cup Sliced Almonds
1/4 Cup Pumpkin Seeds
5 Tbsp Vegetable Oil
7 Tbsp Honey
1 tsp Cinnamon
1/4 tsp Nutmeg
About 1/2 tsp Salt
1/2 Cup Cranberries
1/2 Cup Dried Black Mission Figs chopped into similar sizes as the Cranberry

Directions:
Preheat oven to 350˚F.  In a small saucepan heat the oil, honey, cinnamon, nutmeg, and salt over medium low heat until the honey is melted.  Mix together the oats and nuts.  Pour honey mixture over oats and nuts and mix thoroughly.  Place on a baking sheet that is lined with parchment.  Place in oven for 20 minutes or until golden brown, stirring once.  Let cool on sheet (do not mix).  Once fully cooled mix in dried fruit.  Stir in an airtight container for a week or in the freezer for a month.

26 comments:

  1. it'd be such cute gifts in those jars for co-workers or even mothers day!

    ReplyDelete
  2. This looks delicious!!! I'm going to give it a a-go, and totally hand out to my neighbors :) I think I'll add it into my welcome back basket to my one neighbor when her and her family return from vacation! Love your blog, and so inspired to cook up more tasty dishes!

    ReplyDelete
  3. ralph lauren shirts, http://www.poloralphlaurenshirts.us.com/
    oakley, http://www.occhialioakleyoutlets.it/
    ray ban, http://www.occhiali-rayban.it/
    oakley outlet, http://www.oakleyoutlet.in.net/
    oakley sunglasses, http://www.oakleysunglasses-outlet.us.com/
    kobe bryant shoes, http://www.kobebryantshoes.in.net/
    pandora jewelry, http://www.pandorajewelryoutlet.us.com/
    cheap nike shoes, http://www.cheap-nikeshoes.cc/
    hollister uk, http://www.hollistershirts.co.uk/
    hermes belt, http://www.hermesbelts.us/
    cheap wedding dresses, http://www.cheap-weddingdresses.net/
    coach outlet canada, http://www.coachoutletcanada.com.co/
    cheap jordans, http://www.cheapjordanshoes.in.net/
    north face outlet, http://www.thenorthface.me/
    oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassesdiscount.us.com/
    louis vuitton handbags, http://www.louisvuittonhandbags.org.uk/
    soccer jerseys, http://www.soccerjerseys.us.com/
    cheap nfl jerseys, http://www.cheapnfljerseys.org/
    juicy couture outlet, http://www.juicycoutureoutlet.net/
    the north face clearance, http://www.thenorthfaceclearances.us.com/
    chanel handbags, http://www.chanelhandbagsoutlet.in.net/
    yoga pants, http://www.yogapants.us.com/
    futbol baratas, http://www.futbol-baratas.com/
    prada handbags, http://www.pradahandbagsoutlet.co.uk/
    air jordan 13, http://www.airjordan13s.com/
    cai2015107

    ReplyDelete
  4. oz là một trong những doanh nghiệp thiet ke noi that va thi cong noi that hàng đầu nước ta bây giờ. chúng tôi nhận trang tri noi that trọn gói với nhiều hàng mục noi that can ho hoăc thiet ke can ho theo nhu cầu để từ đó có thể thi công nội thất . ngay bên cạnh lĩnh vực thi công nội thất thì chúng tôi còn nhận làm đẹp noi that shop cũng như thi cong sho p theo đề nghị của khách hàng. từ các kiểu cách làm đẹp noi that nha hang đến việc thi cong nha hang deu được chúng tôi thực hiện một cách tỉ mỹ và bài bản. liền kề đó thì thiết trang trí noi that van phong thi cong van phong cũng là một điểm mạnh của chúng tôi. ngoài ra chúng tôi còn nhận trang tri thi cong spa cũng như thi cong khach san va thi cong showrom với các thuận tiện trọn gói mang đến một trong những kiến trúc đẹp trường phái. một số dịch vụ của chúng tôi mà bạn có thể tham khảo như thi cong biet thu cũng như thi cong noi that shop hay thi cong noi that van phong mà chúng tôi từng tiến hành. ngoài các dự án này thì chúng tôi còn nhận thi cong noi that can ho cũng như thi cong noi that chung cu trọng gói cho quý khách. Ngoài ra oz còn nhận trang hoàng noi that khach san va cũng như nhận thi cong nha pho theo yeu cau. ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số thông tin như Khóa chống trộm xe máy và | Thiết bị chống trộm xe máy và | Thiết bị điện thông minh và | Đèn led xe máyvinhomes gardenia | chung cư vinhomes gardenia | biệt thự vinhomes gardenia

    ReplyDelete
  5. hướng dẫn trang điểm mắt là 1 trong những san sẻ hữu ích mức my pham xach tay lê lương bổng tặng các bạn tớ khảo. bên cạnh đó để thực hành đúng như chỉ dẫn cũng như bí quyết làm cho thời chúng tớ khuyên bạn buộc phải chọn lựa nhưng cái kem duong am xuể kết hợp 1 phương pháp hiệu quả những phương pháp trên. ngoài ra thời xuể có phanh 1 làn da xinh xẻo khách hàng cần sử dụng tới hai dòng kem hữu ích sau đây đấy là kem chong nang và một mẫu kem chong laođặc trừng phạt. cố gắng nhưng mà nếu bạn hoa rầu lắm đặt mộta àn đa trắng hồng rạng toàn thời chúng tôi sẽ tham mưu tặng bạn sử dụng cỗ kem tam trang cũng như các bộ kem duong da toan than bốc nhất trên ả trường nhằm từ đấy bạn giàu trạng thái tự tin nổi trội nhưng chẳng phải dùng tới những cái bb cream khác

    ReplyDelete